鴨肉好吃,種鴨難得。CCTV-10 科教頻道《創新進行時》欄目走進新希望六和,以《小鴨瘦身記》為題關注科研人員如何幫助鴨子減肥,破譯風味密碼。節目分為上中下三期,分別在1月4日、5日、8日播出。
近年來,國家把種源安全提升到關系國家安全的戰略高度,針對我國農業科技進步中的最大短板——種子,開展一系列種源“卡脖子”技術攻關,打響了一場種業翻身仗。由新希望聯合中國農科院北京畜牧獸醫研究所培育的“中新白羽肉鴨”新品系,是我國第一個國產肉鴨品種,具有完全的自主知識產權,在肉鴨育種上打破了國外的壟斷。通過科研人員選育出的“瘦肉型”白羽肉鴨,不僅生長速度快,瘦肉率高,還更適合中國人的消費習慣,開始走上了人們的餐桌,引來了全國各地的美食愛好者的光顧。
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