你吃過燒烤，但是你吃過淄博的嗎，最近真的是太火了。

滿車廂的大學(xué)生，空氣中都是孜然味。在濟南工作的淄博人李周毅告訴中國新聞周刊，他一直相信有一天淄博燒烤能火，但從未想過能火到這種程度。

近日，憑著烤爐+小餅+蘸料的燒烤靈魂三件套，淄博燒烤在社交媒體上突然爆火，特別是在周末，各大平臺上出現(xiàn)了大學(xué)生組團到淄博擼串、坐高鐵去淄博擼串等相關(guān)話題，引起了廣泛的討論和熱議。

李周毅說，上周他坐高鐵從濟南回淄博，車上基本上都是大學(xué)生，車票早售罄了，他們寧愿買站票，或者上車補票，也要去吃燒烤。

淄博燒烤的爆火并非是一夜之間，而是經(jīng)過多次網(wǎng)絡(luò)傳播逐漸引爆。最初關(guān)于淄博燒烤的熱潮，可能要得益于社交媒體上的種草效應(yīng)。

中國旅游改革發(fā)展咨詢委員會專家委員孫小榮接受中國新聞周刊采訪時表示，美食是最受大眾喜歡的一種在地文化，淄博燒烤文化獨特，將山東卷大餅、圍爐煮茶和擼串三者巧妙地結(jié)合起來，有著很強烈的儀式感和場景感。

為了展示淄博燒烤文化，淄博擬于五一前后舉辦淄博燒烤節(jié)，并擬定3月至11月為淄博燒烤季。

他說，如果只是玩lsquo;淄博燒烤rsquo;這個單項題，這陣風(fēng)很快就會過去。近處的菏澤曹縣也火過，遠處的柳州螺螄粉也火過，但很快就偃旗息鼓，lsquo;網(wǎng)紅現(xiàn)象rsquo;的生命周期很短。